Panier Entrée Nord Pas de Calais

 

Fiche technique de fabrication N°5597

Pour

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Prix de revient TTC par unité : 2,270 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€

Produit allergène : Gluten, Arach,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 2 455,737 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Panier
Filets de Harengs Fumés kg 0,000
Crème double kg 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000
Betterave chioggia Kg 0,000
Betteraves crues kg 0,000
Betteraves rouges cuites kg 0,000
Pousses de betterave Kg 0,000
Pommes de terre Bintje kg 0,000
Echalotes kg 0,000
Cerfeuil Botte 0,000
Tomate Cerise Jaune bqte 0,000
Citron (pièce) Pièce 0,000
Huile d'arachide l 0,000
Moutarde kg 0,000
Vinaigre de vin rouge l 0,000
Tabasco Flacon 0,000
Farine kg 0,000
Vin blanc Cuisine Bouteille 0,000
Fèves surgelées kg 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation